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Ancho Reyes Chile Liqueur 70cl
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Dieser mexikanische Likör bringt der Welt die Poblano Paprika näher, die im mexikanischen Hochland wächst.
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Ancho Reyes Chile Liqueur 70cl
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Beschreibung
Der Ancho Reyes Chile Liqueur wird aus Poblanos hergestellt, einer Zuchtform der Paprika-Art Capsicum annuum, die vor allem in Mexiko angebaut wird. Zwischen August und Oktober wird sie als grüne Chili von Hand gelesen und anschliessend in die Sonne zum Trocknen gelegt, wodurch sie sich rot verfärbt. "Ancho" steht in diesem Fall für den erzielten Reifegrad der Poblanos. Diese werden, damit sie ihre Aromastoffe abgeben, in einem neutralen Zuckerrohrspiritus aus Veracruz ein halbes Jahr lang mazeriert.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | LACR0700 |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Mexiko |
| Region | Mexiko City |
| Abfüller | Licorera Ancho Reyes y CIA, Paseo de los Tamarindos 90 Torre 2 Piso 5C, Bosques de las Lomas, 05120 Ciudad de México, Mexiko |
| Marke | Ancho Reyes |
| Typ | Likör |
| Anwendung | pur oder für Drinks und Cocktails diverser Art (z.B. Daiquiri, Old Fashioned, Spicy Mexican Mule) |
| Degustationsnotiz | In der Nase mit Aromen von gerösteten Ancho Chilis, würzigem Pfeffer, Zimt und süssem Honig. Am Gaumen süsslich mit Honig und dunkler Schokolade. Dazu würzig mit einer leichten Schärfe. |
| Verkehrsbezeichnung | Likör |
| Details | hergestellt aus Ancho Chile (sonnengetrocknete Poblano-Paprika), die für ein halbes Jahr lang in Zuckerrohrbrand mazeriert |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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2 Bewertungen
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Mein Lieblingsliqueur
Ein wenig scharf im Abgang. Ideal für Margheritas, Mojitos , Caipirinhas..anstatt Rum Ancho Reyes <3
Ursi am 11.09.2019 -
Schnelle Lieferung!
Aaron am 22.12.2016