Auchroisk 10 Years Single Malt Whisky 70cl

Die Schotten werden es den Schweizern sicherlich verzeihen, wenn sie noch nie von Auchroisk Whisky gehört haben. Das liegt nicht nur daran, das die Speyside Destillerie erst 1974 öffnete und damit noch ein regelrechter "Newbie" ist, sondern auch daran, dass die hier hergestellten Whiskys vorzüglich in Blends einfliessen. Auchroisk ("Orth-rusk" ausgesprochen) ging 1997 an Diageo über und bringt nun diese 10-jährige Originalabfüllung auf den Markt. Die Whiskys kennzeichnen sich durch ihren schweren Charakter, der durch kurze Prozesse (schnelles Einmaischen, kurze Fermentation, schnelle Erhitzung in den Wash Stills...) bedingt ist. Der 70%-ige New Make Spirit verliert durch die Fassreifung allerdings ein wenig von dem fast schon angesengten Charakter und entwickelt eine ausgewogene Honig-Cerealien-Süsse. Das weiche Wasser von Dorries Well leistet ebenfalls seinen Beitrag dazu: Das im Spey-Tal an die Erdoberfläche tretende Wasser stieg durch Granit- und Sandsteinschichten auf und ist der Grund, wieso man damals überhaupt eine Brennerei an diesem Standort baute. Der 10-jährige Single Malt offenbart süsse, schokoladige, nussige und mandelige Noten, bevor er immer trockener wird und mit einem kurzen Abgang abschliesst.