Bottega Bacur Dry Gin 50cl

Die glänzend kupferfarbene Flasche des Bacûr Dry Gins lässt auf den ersten Blick erkennen, dass sich im Inneren ein edles Destillat befindet. Tatsächlich ist der Gin der erste seiner Art aus dem Hause Bottega S.P.A., einem hoch geschätzten Hersteller für Schaumweine und Grappe in Nordostitalien. Wacholderbeeren, Salbeiblätter und Zitronenzesten wurden für diesen Gin aus verschiedenen Regionen des Landes bezogen und in einer Lösung aus Wasser und Alkohol mazeriert. Danach folgt eine zweifache Destillation. Ob dem Gin weitere Botanicals als die genannten zugegeben werden, bleibt ein Betriebsgeheimnis - Fachleute meinen zumindest, ein paar weitere typisch mediterrane Kräuter erkennen zu können, zum Beispiel Myrte. Auf jeden Fall sind Wacholder, Salbei und Zitrone als hauptsächliche Aromen auszumachen. Der Gin sollte zur puren Verkostung bei einer Temperatur von 8-10°C in einem Tumblerglas serviert werden. Alternativ ist er in Cocktails zu reichen, etwa in Verbindung mit Ginger Beer, Zitronensaft und Eiswürfeln, oder mit einem Indian Tonic Water bzw. Mediterranean Tonic Water.