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Bozal Espadin Ensamble Mezcal 70cl
Aus wilden Agavenarten von den Berghängen Oaxacas und Guerreros wird dieser Mezcal durch Handarbeit hergestellt. Die Espadin-Agave verleiht die erdigen, die Barril-Agave die rauchig-zitrusartigen und die Mexicano-Agave die süssen Noten mit einem langen Abgang. Der Bozal Espadin Ensamble wird in traditionelle Steingutflaschen abgefüllt.
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Bozal Espadin Ensamble Mezcal 70cl
Beschreibung
Mezcal aus dem Hause Bozal ("ungezähmt, wild") ist ein untypischer, durch Handarbeit hergestellter Mezcal. Per Definition heissen alle aus fermentiertem und destilliertem Agavenmash hergestellten Spirituosen "Mezcal". Nur die Produkte der Tequila-Region dürfen sich auch "Tequila" nennen. Die Besonderheit der Bozal-Mezcals ist die Verwendung von untypischen, wilden Agavenarten, die traditionell nach jahrelangem Wachstum (sieben bis zwölf Jahre) geerntet, mehrere Tage in einem Erdofen geröstet, danach fermentiert und destilliert werden. Je nach Mezcal-Art können sie in Holzfässern nachreifen, werden aber meist in Ton- oder Edelstahlbehältern gelagert. Die Agaven für den Bozal-Mezcal kommen von den Berghängen Oaxacas und Guerreros, an denen sie wild wachsen. Je nach Art unterscheidet sich auch der Geschmack des jeweiligen Mezcals. Für den Bozal Espadin werden drei Agavenarten verwendet: Espadin-, Barril- und Mexicano-Agave.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 800194 |
Alkoholgehalt | 47% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | Mexiko |
Region | Oaxaca |
Abfüller | 3 Badge Mixology |
Marke | Bozal Mezcal |
Typ | Mezcal |
Anwendung | Pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
Degustationsnotiz | Rauchiger, mit Kräutern versetzter Geschmack mit Zitrus- und Blütennoten. Langer, scharfer Abgang. |
Verkehrsbezeichnung | Spirituose |
Details | Aus wilden Agaven destilliert |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |