BR & VS Macán Clásico 2020 75cl

Der Zusammenschluss von zwei leidenschaftlichen Winzern, der Franzose Benjamin de Rothschild und der Spanier Pablo Alvarez, brachte eines der bekanntesten Weingüter Spaniens hervor: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. Das Weingut befindet sich in der Rioja im Baskenland, eines der bedeutendsten Anbaugebiete Europas, es verfügt über 90 Hektar Fläche mit teils sehr alten Tempranillo Reben. Die Böden können das Wasser auf Grund der Lehm- und Kalkhaltigen Schichten sehr gut speichern und bieten somit, zusammen mit dem milden Klima, ideale Wachstumsbedingungen für die Reben. Die Tempranillo Trauben reifen nach der Ernte in traditionellen Eichenholzfässern oder in Barriques heran. Die Weinfässer lagern in einem Weinkeller, dem sogenannten Bodega. Der Macán Clásico wird über 12 Monate im Barrique ausgebaut und ist ein lagerfähiger Wein. Er ist ein guter Begleiter zu geschmorter Haxe, Rindsfilet oder zu  Wildgerichten.