Bruichladdich Octomore 10.3 Islay Barley Single Malt Whisky 70cl

Wer rauchige Whiskys mag, hat ganz bestimmt schon von der erfolgreichen Octomore-Reihe von Bruichladdich gehört. Diese ist quasi das Nonplusultra des getorften Spektrums, mit teilweise weltrekordverdächtigen Phenolgehalten, eindeutigem Islay-Einfluss und hoher Trinkstärke. Die Octomore Whiskys werden jeweils in limitierten Abfüllungen auf den Markt gebracht und mit einem aufschlussreichen Nummernsystem versehen:

• .1 steht für 100% schottische Gerste und amerikanische Fässer
• .2 steht für 100% schottische Gerste und europäische Fässer
• .3 steht für 100% Islay-Gerste von einer einzigen Farm
• .4 steht für den Einfluss jungfräulicher Eichenfässer

Der Octomore 10.1 «Dialogos Islay Barley» reifte sechs Jahre lang in einer Reihe von amerikanischen Whiskeyfässern, die von bekannten Bourbon-Brennereien nach einmaliger Nutzung aussortiert wurden. Der Ausgangsrohstoff für den Single Malt stammt von einem einzigen Gerstenfeld auf der Insel, welches sich im Besitz von Farmer James Brown befindet. 2013 wurde der Whisky aus dem lokalen, getorften Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 114ppm gebrannt. Dass dies nur ein ungefährer Richtwert ist, weil die Rauchigkeit von der nachfolgenden Fassreifung überprägt wird, ist allgemeinhin bekannt. Manche Whiskykenner behaupten sogar, die Angabe von ppm-Werten sei ein reines Marketingtool und gebe keinen Aufschluss über den tatsächlichen Geschmack. Dennoch machen die Zahlen etwas her. Vergleiche mit anderen Octomore-Editionen werden dadurch ebenfalls vereinfacht - so offenbart die zehnte Reihe der Islay Whiskys im Vergleich zu vorangegangenen Editionen einen etwas "weicheren" Rauch. Der Octomore 10.3 wird von rauchigen, fruchtigen, floralen und malzigen Tönen dominiert. Ergänzend dazu lassen sich zitrische, vanillige, maritime, eichige und aldehydische Noten ausmachen.