Casa Rojo Enemigo Mio Garnacha Joven IGP Tierra de Murcia 2022 75cl

Laura Muñoz-Rojo und Jose Luis Gomez wollten einfach nur glücklich sein. Deshalb entschieden sie sich dazu, die besten Weine aus den verschiedensten Ecken Spaniens aufzusuchen und unter ihrem eigenen Label abzufüllen. 2009, als das Projekt «Casa Rojo» begann, hatten die beiden weder einen eigenen Weinkeller noch eigene Rebflächen. Doch das hielt sie nicht auf: Sie lancierten ihre Linie «The Wine Gurus», für die sie mit angesehenen Önologen und befreundeten Winzern aus ganz Spanien zusammenarbeiten. 2015 konnten sie dann, mit der finanziellen Hilfe ihrer Familie und eines Kreditinstituts, ihre eigene Kellerei in der Hochebene von Murcia im Süden Spaniens in der einzigartigen Paraje la Raja aufbauen. Heute verfügen Laura und Jose Luis über 23 Hektar, auf denen sie Monastrell, Garnacha und Syrah anbauen.
Im Enemigo Mio wird das aromatische Potenzial der handverlesenen Garnacha-Trauben hervorgehoben, die vom einzigartigen Terroir charakterisiert werden. Die Fermentation und Mazeration findet in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 22ºC statt. Der Wein verbringt anschliessend insgesamt vier Monate in Barriques, wodurch er würzige und holzige Anklänge verliehen bekommt. Der 2022er Jahrgang wurde im Juni 2023 abgefüllt.