Casa Rojo Maquinon Priorat DOQ 2018 75cl

Laura Muñoz-​Rojo und Jose Luis Gomez wollten einfach nur glücklich sein. Deshalb entschieden sie sich dazu, die besten Weine aus den verschiedensten Ecken Spaniens aufzusuchen und unter ihrem eigenen Label abzufüllen. 2009, als das Projekt «Casa Rojo» begann, hatten die beiden weder einen eigenen Weinkeller noch eigene Rebflächen. Doch das hielt sie nicht auf: Sie lancierten ihre Linie «The Wine Gurus», für die sie mit angesehenen Önologen und befreundeten Winzern aus ganz Spanien zusammenarbeiten. 2015 konnten sie dann, mit der finanziellen Hilfe ihrer Familie und eines Kreditinstituts, ihre eigene Kellerei in der Hochebene von Murcia aufbauen. Heute verfügen Laura und Jose Luis über 23 Hektar, die mit Syrah, Garnacha und Monastrell bepflanzt sind.
Der Rotwein «Maquinon» stammt aus der DOQ Priorat, wo die berühmten Licorella-Schieferböden den Trauben einen ganz besonderen Ausdruck verleihen. In diesem Fall handelt es sich um biodynamisch kultivierte Weinberge in der Umgebung von Falset, die nur etwas älter als zehn Jahre sind. Die Beeren werden im September per Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung und mehrmonatige Reifung findet in französischen Eichenfässern statt.