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Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC 2020 75cl
Die rote Cuvée Varvàra wird als Zweitwein des Weinguts Castello di Bolgheri gehandelt. Der Rotwein hat ein Lagerungspotenzial von bis zu zehn Jahren und ist ein guter Begleiter zu rotem Fleisch und italienischen Spezialitäten.
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Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC 2020 75cl
Beschreibung
Die Ursprünge des Castello di Bolgheri reichen bis ins Jahr 1200 zurück. Das Anwesen war einst im Besitz der Familie der Grafen von Gherardesca und wurde als Erbe an die heutige Familie der Grafen Zileri Dal Verme vermacht. Rund um das Castello erstreckt sich das Anwesen auf einer Fläche von 130 Hektar, von denen 50 Hektar von Weinbergen bedeckt sind. Die Hänge haben eine Südwestausrichtung und die Reihen sind senkrecht zum Meer angelegt. Dies hat zum Vorteil, dass die Rebstöcke durch die stetigen Meeresbrisen gut belüftet werden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus sandig-steinigem Ton, was Weine mit weichen Tanninen, gut integrierter Säure und einer ausgeprägten aromatischen Tiefe hervorbringt.
Der Bolgheri Varvàra wird aus den Trauben Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der Mazeration auf den Schalen setzt die Fermentation in Stahltanks ein. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in Barriques. Nachdem alle Raffinierungsprozesse abgeschlossen sind, werden die separat vinifizierten Weine zusammengeführt.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 7017720 |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Toskana |
| Abfüller | Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b Bolgheri, Castagneto Carducci (LI), Italie |
| Marke | Castello di Bolgheri |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alter | 14 Monate |
| Degustationsnotiz | dicht strukturiert und füllig mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Kräutern, würzigem Eichenholz, Tabak, Schokolade, Leder, gegrillten Champignons, Kirschen und Veilchen. |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | aus 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc und 10% Petit Verdot |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Etikette | grafisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Ja |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Jahrgang | 2020 |
| Passend zu | Kalb- und Rindfleisch, Pizza & Pasta, Rotes Fleisch |
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