Celler Frisach Vernatxa Terra Alta DO 2021 75cl

Die Region Terra Alta gehört zum Südwesten Kataloniens. Ihre Bewohner widmen sich hauptsächlich der Produktion und Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse, darunter Oliven, Wein (D.O. Terra Alta), Getreide, Obst und Mandeln - eben alles, was angesichts des trockenen, sommerheissen Klimas möglich ist. Die Weinkellerei Frisach liegt im Tal des Riu Sec, der später in den Ebro mündet. Die Brüder Francesc und Joan haben das Projekt im Jahr 2009 auf die Beine gestellt und seitdem sieben verschiedene Weine entwickelt. Der Vernatxa ist ein sortenreiner Weisswein aus Garnacha Blanca. Die Reben werden auf ökologische Weise kultiviert, weshalb der Vernatxa ein Bio-Wein ist. Die Lese findet kurioserweise zu verschiedenen Zeitpunkten statt: Bei der früheren Ernte gewinnt man Trauben mit frischer Säure sowie kühlen und zitrischen Noten. Die spätere Ernte der restlichen, optimal ausgereiften Trauben sorgt für einen höheren Alkoholgehalt. Bei der Vinifizierung werden die Trauben wieder miteinander vereint.