Chasse Spleen Moulis 2018 75cl

Als der französische König Anfang des 18. Jahrhunderts den @ohlhabenden gestattete Landbesitzer zu werden, fielen die Augen des Unternehmers Gressier auf einen Kieshügel, das über die Sumpfgebiete an der Strasse nach Pauillac blickte. Er baute die erste weinproduzierenden Gemeinschaftswinzerei und zwanzig Jahre später eine Bleibe zum Aufenthalt während der Weinsaison. Bordeaux war bereits damals ein wertvolles Handelsgut, sodass es für Gressier nahelag, selbst einen guten Wein zu produzieren. Nachdem die Winzerei zwischen Sohn und Tochter von Grassier aufgeteilt wurde, ergab sich erst durch die Heirat seiner Enkeltochter Rosa Ferriére der Markenname der Winzerei, als Lord Byron ins Leben der Familie trat, den sie heiraten würde. Als er am Anwesen entlang reiste und herzlich mit dem eigenen Wein empfangen wurde, bezeichnete er den Wein als ‘Zerstreuer des Unmuts’ (dispel of spleen). Trotz einiger Besitzerwechsel im Verlauf der Jahrhunderte, fand das Château 1977 eine neue Winzerfamilie. Jaques Merlauts kaufte es und liess zugunsten des Weinbaus sogar seine Handelsgeschäfte in Paris hinter sich. Als er sich mit fast 100 Jahren zurückzog, übernahmen seine Kinder das Weingut. Seit 2000 wird es von seiner Enkelin Céline Villars geführt. Die Trauben des Weinguts werden an der Garonne mit Böden reich an Kies, Ton und Kalk angebaut. Für den Moulis werden die Merlot-Trauben Ende September geerntet, die Cabernet Sauvignon und Petit Verdot darauffolgend bis Mitte Oktober. Ausgebaut wird er in Eichenfässern.