Choya Original Pflaumenwein Japanese Ume Fruit 75cl

Die Ume-Frucht wird oft als Japanische Pflaume bezeichnet, ist botanisch gesehen aber eigentlich der Aprikose viel ähnlicher. Der ursprünglich aus China stammende Ume-Baum ist schon seit langer Zeit mit über 300 Sorten in Japan vertreten und wird dort gezielt kultiviert. Die Früchte werden zu Sirup, getrocknetem / eingelegtem Obst, Saucen und Getränken weiterverarbeitet. Eines dieser alkoholhaltigen Getränke nennt sich Umeshu. Der Likör kann süss oder süss-sauer schmecken. Die japanische Firma Choya Umeshu Co. Ltd. ist auf die Herstellung von Ume-Likör, Fruchtlikör, Branntwein und Reiswein spezialisiert. Von ihr stammt der Choya Original, ein süsser Pflaumenwein auf der Basis von Weisswein, der sein Aroma durch das Einlegen der Ume-Früchte erhält und ein Jahr lang lagert. Er besitzt keine künstlichen Zusatzstoffe wie Säuremittel, Aromen oder Farbstoffe. Der Pflaumenwein lässt sich pur, on the rocks, mit heissem Wasser, als Aperitif oder als Cocktail trinken. Man kann ihn z.B. mit Gin, mit Soda oder mit den typischen Zutaten für einen Mojito mixen.