Cihuatán Suerte Limited Edition 2023 Rum 70cl

Der Ron Cihuatán war der erste seiner Art aus dem zentralamerikanischen Land El Salvador, der das Interesse von Rumtrinkern aus Europa geweckt hat. 2004 öffnete die «Licorera Cihuatán»-Brennerei als lange erträumtes Projekt eines führenden Zuckerproduzenten ihre Pforten. Da vom Anbau des Ausgangsrohstoffs bis hin zur Reifung des Rums sämtliche Verarbeitungsschritte auf demselben Gelände stattfinden, wird eine hohe Qualitätskontrolle ermöglicht, die sich ganz klar auf das Endprodukt auswirkt.

Der Cihuatán Suerte ist «Muwaan Mat», dem Gott des Glücks der alten Mayas, gewidmet. Das antike Volk hat nicht nur in Mexiko und Guatemala Spuren in Form von beeindruckenden Dschungel-Ruinen hinterlassen, sondern auch in El Salvador. In der Tat liegt die Brennerei gar nicht mal so weit von der berühmten Ausgrabungsstätte Cihuatán entfernt. Die Mayas sollen nun im Rahmen von festlichen Ritualen Wasser durch Quarzkristalle gefiltert haben, um von ihrem Gott mit Glück gesegnet zu werden. In Anlehnung an diesen alten Glauben wird der salvadorianische Rum für die limitierte Suerte-Edition ebenfalls durch Quarzkristalle gefiltert. Bevor es aber so weit ist, wählt Master Blenderin Gabriela Ayala einzelne Rums aus der privaten Kollektion des Unternehmens aus, die etwa 15 Jahre lang in neuen amerikanischen Weisseichenfässern lagerten, und stellt eine besondere Komposition zusammen.