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Citadelle Reserve Gin 44% 70cl
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Citadelle Reserve Gin wird mit 19 Botanicals aus aller Welt angereichert und reift im Solera-System für sechs Monate in Eichenfässern, welche früher Cognac enthielten.
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Citadelle Reserve Gin 44% 70cl
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Beschreibung
Dieser Gin wird nach dem Originalrezept von Carpeau und Stival produziert. Der Citadelle Reserve Gin ist der einzige Gin weltweit, der nach dem Cognac-Verfahren, also in kleinen Charentaiser Brennblasen, destilliert wird. Als Grundlage dient Weizen aus der Region Beauce, welche mit reinem Quellwasser aus Angeac/Cognac vermischt wird und unter Zusatz eines besonderen Hefestamms vergoren wird. Nach der Fermentation wird die Maische dreifach destilliert. Dem neutralen Alkohol werden schliesslich 19 verschiedene Kräuter und Gewürze zugesetzt. Als Botanicals werden unter anderem Mandeln und Zitronenschalen aus Spanien, Zimt aus Sri Lanka, Lakritz aus China, Kubebenpfeffer aus Java, Paradieskörner aus Westafrika und Wacholder und Veilchen aus Frankreich verwendet. Nach der Mazeration der Botanicals wird der Gin ein viertes Mal destilliert und anschliessend für sechs Monate in leicht getoastete Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, die früher Cognac enthielten.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | 704214 |
| Alkoholgehalt | 44% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Cognac |
| Abfüller | Cognac Ferrand 24 Chemin des Prés 16130 Ars Frankreich |
| Marke | Citadelle |
| Typ | Gin |
| Anwendung | Pur, als Gin & Tonic oder für diverse Cocktails |
| Degustationsnotiz | Mit Kardamom und Anis, Wacholder, Vanille und Eiche in der Nase. Am Gaumen mit vielfältigen Gewürznoten, Zedernholz und Kräutern. Florale Noten mit Lavendel und Rosmarin vermählen sich mit den Gewürzen nach dem ersten Schluck. Abgang lang und floral. |
| Verkehrsbezeichnung | Gin |
| Details | Aged Gin, für ca. 6 Monate in leicht getoastete kleine Cognac-Fässer aus französischer Eiche gelagert, Solera-System |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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