Clément Canne Bleue 2020 Anniversaire Rhum Blanc Agricole 70cl

Martinique war in der zweiten Hälfte des 19 .Jahrhunderts die Quelle des qualitativ besten Zuckers für Europa und galt als Epizentrum des gesamten Zuckerhandels in der Karibik. Als 1883 auf der Insel die grosse Zuckerkrise ausbrach, änderte sich das schlagartig. Doch Homère Clément, Bürgermeister von Le François, hatte eine Idee: 1887 kaufte er die bankrotte Zuckerrohr-Farm in seinem Dorf Domaine de l'Acajou und begann, aus den hochwachsenden Pflanzen einen natürlichen Saft zu pressen und daraus wiederum Rum zu destillieren. Seither werden die renommierten Rums von Clément nach den vererbten Regeln von Homère Clément produziert.
Der Clément Canne Bleue Rum entsteht in der Simon Distillery an der Ostküste Martiniques, aus einer Variation, die sich «Blaues Zuckerrohr» nennt. Mit den jährlichen Sondereditionen imitiert das Haus die Produktion von Weinen nach Jahrgängen und in limitierter Anzahl. Da pünktlich zum neuen Jahrtausend der erste Jahrgangsrum auf den Markt kam, nimmt der Canne Bleue 2020 eine besonders wichtige Rolle als Jubiläumsrum ein. Der weisse Rum darf gerne solo verkostet werden, eignet sich aber auch hervorragend für anspruchsvollere Cocktails wie z.B. den regionstypischen Ti Punch mit Limette, Rohrzucker und Eis.