Compass Box Crimson Casks Blended Scotch Whisky 70cl

Seit Jahren stellt die innovative Whisky-Fabrik Compass Box die Spirituosenwelt ein ganz klein wenig auf den Kopf. John Glaser und sein Team wenden für die Herstellung der Scotch Whisky Blends nämlich gerne einmal neuartige Methoden an. Beispielsweise beschaffen sie einzigartige Fässer von den angesehensten Küfereien in Spanien, Amerika und Frankreich, und verleihen diesen dann noch einen ganz speziellen Touch. Die ausserordentliche Transparenz hat Compass Box viele Sympathiepunkte eingebracht: Während sich andere Abfüller scheuen, Details zu ihren Blends zu verraten, zerlegt Glaser die Rezepturen seiner Whiskys in alle Einzelteile und erklärt anschaulich, wie die einzelnen Komponenten auf die End-Komposition einwirken.

Die Crimsons Casks sind ein weiteres Resultat der kreativen Herangehensweise von Glasers Team, wobei Sherryfässer zum Einsatz kommen, um ihre würzigen Noten wie eine magische Metamorphose im Whisky erscheinen zu lassen. Im einzelnen stellt sich dieser Blend zu 26,9 % mit einem 11 Monate in einem First-Fill Oloroso-Sherryfass gereiften Single Malt aus der Distillery Near The Town of Aberlour, zu 19,7 % mit einem 4 Jahre in ebenfalls First-Fill Oloroso-Sherryfässern gereiften Single Malt aus der Glen Moray Distillery, 14,5 % in Ex-Bourbonfässern gereiften Single Malt der Benrinnes Distillery, 11,3 % 4 Jahre in First-Fill Oloroso-Sherryfässern gelagerten Single Malt der Glen Moray Distillery, 8,4 % Single Malt in First-Fill Oloroso-Sherryfässern gelagert von der Distillery Near The Town of Aberlour, 7,3 % Blended Malt von Highland Malt Blend, 6,1 % First-Fill Sherrybutt Single Malt von der Teaninich Distillery sowie 5,8 % in spanischen Rotweinfässern gelagerter Single Malt der Glen Moray Distillery zusammen. Mit seinen schokoladigen Fudgekuchenanklängen mit Nelke und Kardamom kann man ihn ganz gut auf Eis servieren, wobei dabei noch Aromen von Feige und Zimt zum Vorschein kommen.