Deanston Virgin Oak 70cl

Virgin Oak Whiskys wie dieses Exemplar von Deanston reifen in jungfräulichen, sprich neuen, nie zuvor befüllten Eichenfässern heran. Das einzige Medium, das zuvor in Kontakt mit dem Holz stand, ist Feuer, mit dem die Fässer in unterschiedlichem Grade ausgebrannt bzw. ausgekohlt werden. Virgin Oak Whiskys sind ein eher neuartiger Trend in der Scotch-Industrie, da ein typischer Scotch Single Malt Whisky laut der Meinung von Kennern und Experten in ex-Bourbon-Fässern oder ex-Sherry-Fässern heranzureifen hat. Doch jungfräuliches Eichenholz gibt insbesondere an junge Whiskys, die dann ohne Altersstatement herausgebracht werden, interessante Aromen ab, die natürlich an das getoastete Holz, aber eben auch an süssliche Vanille, Ingwer und Kokosnuss erinnern. Dabei verbringt der Deanston Virgin Oak nur eine bestimmte Zeit in den neuen Eichenfässern, was als "Finishing" bezeichnet wird. Die Farbe und der Geschmack der Spirituose sind rein natürlich durch die verschiedenen Herstellungsschritte entstanden, da man bei Deanston komplett ohne Zusätze und technologische Hilfsmittel arbeitet.