Diemersdal Pinotage 2021 75cl

Der ländlich geprägte Vorort Durbanville befindet sich am Nordrand der Metropole Kapstadt und zählt über 50'000 Einwohner. Wer die Adderley Road nur wenige Hundert Meter weiter verfolgt, befindet sich inmitten der Weingärten von Diemersdal. Auf der alten Farm, die 1885 in die Hände der Familie Louw überging, wird schon seit mindestens drei Jahrhunderten Wein hergestellt. 180 Hektar des 340 ha grossen Anwesens sind mit Reben bestockt. Die tonhaltigen Granitböden, die hohen Niederschläge von 700mm pro Jahr und die kühlenden Winde, die nachmittags von der Küste heraufziehen, stellen ideale Bedingungen für den Weinbau. Dadurch, dass man auf die künstliche Bewässerung verzichtet, reifen kleine Trauben mit niedrigem Wasseranteil und konzentrierten Aromen heran. Mit dem Pinotage bringt Diemersdal einen reinsortigen Jahrgangswein heraus, der für Südafrika typisch ist. Nicht nur spiegelt sich das Terroir im Wein wider - die rote Rebsorte wird fast ausschliesslich in der Kapregion kultiviert! Pinotage entstand im 20. Jahrhundert als Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault an der Universität Stellenbosch. Anbauversuche in diversen anderen Ländern scheiterten - winzige Bestände gibt es in Neuseeland, Brasilien, Israel und Kalifornien. Die Trauben für den Diemersdal Pinotage wurden im vollreifen Stadium geerntet und etwa eine Woche lang in offenen Gärbehältern fermentiert. Der junge Wein wurde anschliessend in 225L-Barrels aus französischer Eiche umgefüllt, wo er elf Monate lang reifen durfte. Der Hersteller empfiehlt, den Wein begleitend zu Lammhaxe oder Ochsenschwanzsuppe zu verkosten, wenn sich die Aromen von roten Früchten, orientalischen Gewürzen, dunkler Schokolade, Vanille und gerösteter Banane voll entfalten. Der Diemersdal Pinotage ist ab sofort trinkreif, kann aber auch fünf weitere Jahre im Weinkeller aufbewahrt werden.