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Duval Pastis 70cl
Der Duval Pastis wird in Marseille von Duval mit Sternanis und Süssholz aus dem mediterranen Raum destilliert und sollte mit etwas Wasser oder auf Eis serviert werden.
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Duval Pastis 70cl
Beschreibung
Pastis ist ein französischer Anisaperitif mit relativ wenig Zuckergehalt, dafür aber mit einem Alkoholgehalt von mindestens 40%. Der Duval Pastis wird mit einem Alkoholgehalt von 45% als Pastis de Marseille bezeichnet; eine Kennzeichnung, die nur die stärkeren Pastis tragen dürfen. Angeblich wurde der Pastis 17 Jahre nach dem Absinth-Verbot in Frankreich destilliert, da die Bevölkerung der südlichen Regionen nach einem starken Likör verlangten. Von Ricard erstmals 1932 kommerzialisiert, wird er heute immer noch vorzüglich in Frankreich konsumiert. Wie bei allen Anisspirituosen fallen auch hier die Terpene aus, wenn der Alkoholgehalt durch die Zugabe von Wasser oder Eis heruntergebracht wird - dadurch entsteht der milchig-trübe Effekt im Glas. Der Duval Pastis enthält neben Sternanis noch weitere klassische Pastis-Botanicals aus der Mittelmeerregion, wie Süssholz. Er ist heute einer der bekanntesten Pastis weltweit.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 800416 |
| Alkoholgehalt | 45% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Marseille |
| Abfüller | MAISON DUVAL, 99, Rue Floralia, 13008 Marseille, France |
| Marke | Duval |
| Typ | Pastis |
| Anwendung | Pur oder auf Eis |
| Degustationsnotiz | Mit Anis in der Nase, der das Süssholz fast komplett überdeckt. Am Gaumen leicht ölig, mit viel Anisgeschmack. |
| Verkehrsbezeichnung | Pastis |
| Details | Mit Sternanis und Süssholz. |
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