Etsu Gin DOUBLE YUZU Limited Edition 70cl

Der ETSU Japanese Gin war der erste Gin des französischen Unternehmens BBC Spirits aus der Weinbauregion Bordeaux. Mittlerweile handelt es sich hierbei um eine ganze Reihe an fernöstlich angehauchten Gins, die in der Asahikawa Distillery auf der nördlichen Insel Hokkaido oder in der Akita Distillery auf der Hauptinsel Honshu hergestellt werden. Der ETSU Double Yuzu Gin entsteht durch die siebentägige Mazeration von ausgesuchten Botanicals wie Yuzu-Früchten, Wacholderbeeren, Süssholzwurzel, Angelika, Koriander und Matcha (= gemahlenes Grüntee-Pulver). Bevor die Destillation einsetzt, werden die Botanicals aus dem hochprozentigen Alkohol entfernt. Der entstandene Gin zeigt sich frisch, spritzig und fruchtig, mit ausgeprägten Aromen von Yuzu und Zitrone.