Evan Williams No. 10 1783 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl

Evan Williams Bourbon Whiskey ist in den USA der zweit meistverkaufte Whisky und wird in der Heaven Hill Distillery in Bardstown in Kentucky produziert. Der Evan Williams Bourbon Whiskey kam in den 60er Jahren auf den Markt und ist nach dem Whisky-Pionier Evan Williams benannt, welcher der erste kommerzielle Brenner in Kentucky war. Evan Williams musste die Produktion von Bourbon Whisky nach etwa 20 Jahren einstellen, weil sich seine Nachbarn belästigt fühlten und ihn zur Aufgabe zwangen. Da Williams aber ebenfalls im regionalen Stadtamt tätig war und die Sitzungen mit seinem Bourbon für alle Teilnehmer erträglicher machte, wurde sein Whisky immer beliebter. Der Evan Williams Bourbon steht in einer Reihe mit anderen bekannten Whisky-Marken von Heaven Hill, wie Elijah Craig oder Henry McKenna, die ebenfalls nach Bourbon Whisky-Pionieren benannt sind – er ist jedoch mit Abstand der erfolgreichste Whisky dieser Reihe. Der Evan Williams Bourbon wird mit denselben aufwendigen Methoden aus der Zeit um 1783 hergestellt. Als Maische wird Sour Mash verwendet, welches anschliessend durch einen Hefestamm fermentiert wird, der sich seit mehr als sieben Generationen im Familienbesitz befindet. Die anschliessende Destillation erfolgt in über 20 Meter hohen Kupfersäulen, bei der ein Destillat mit einer Stärke von 68 – 70 % Alkoholgehalt entsteht, welcher dann mit Quellwasser eingestellt wird. Übrigens sind die Master Distiller Parker und Craig Beam keine Unbekannten in der Bourbon-Industrie.