Fassbind Les Trouvailles Wildkirsch 50cl

Bereits 1395 haben die ältesten Vorfahren der Familie Fassbind in Holland Kirschbäume gezüchtet und Kirschwasser gebrannt, bevor sie in die Schweiz auswanderten. Die offizielle urschwyzer Brennerei Fassbind existierte aber erst nach 1846. Nur zehn Jahre später verlieh Napoléon III der Brennerei eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris – dies war damals eine der höchsten Ehrungen, die eine europäische Brennerei bekommen konnte. Alle Fassbind-Brände werden mit regionalem Obst und ausgesuchten Kräutern und Beeren zubereitet, die entweder getrennt mazeriert oder separat im Marienbad destilliert werden. Der Fassbind Les Trouvailles Wildkirsch, ein bei der International Wine & Spirit Competition in London als bester Fruchtbrand ausgezeichneter Kirschschnaps, wird mit schwarzen und roten Wildkirschen, die für 24 Monate lang in Edelstahltanks ruhen, destilliert.