Flor de Caña ECO Rum Centenario 15 Jahre 70cl

Flor de Caña („Blüte des Zuckerrohrs“) ist die beliebteste Spirituose in Nicaragua und auf kleinen wie grossen Festen allgegenwärtig. Doch auch ausserhalb der Staatsgrenzen konnte sich der Rum einen respektablen Ruf verschaffen – er führt seit vielen Jahrzehnten den mittelamerikanischen Markt an und erhält dank positiver Stimmen und Auszeichnungen immer mehr Aufmerksamkeit in fernen Nationen. Die Familie Pellas liess Ende des 19. Jahrhunderts vor der spektakulären Kulisse des daueraktiven Vulkans San Cristóbal weite Zuckerrohrfelder einrichten. 1937 kamen die ersten Rumsorten auf den heimischen Markt und zwei Jahrzehnte später begann man mit dem Export in die restlichen Länder Zentralamerikas. Die Familie führt das Unternehmen in der mittlerweile fünften Generation an. Trotz des tropischen Klimas und der hohen Verdunstungsrate kann der Rum problemlos lange reifen, da die Bourbon-Fässer mit Kochbananenfasern versiegelt sind – dieses «Slow-Aged»-Verfahren bedingt den kennzeichnenden Geschmack von Flor de Caña.
Neuerdings präsentiert sich Flor de Caña als nachhaltige Rummarke mit Fairtrade-Charakter und CO2-neutraler Herstellung. Zu den verschiedenen Massnahmen zählen die Verwendung von erneuerbarer Energie und die Pflanzung von Bäumen zum Ausgleich. Um auf die jüngst erhaltenen Zertifikate aufmerksam zu machen, brachte man den 15-jährigen ECO Rum auf den Markt, dessen Verpackung - natürlich - aus recycelten Materialien besteht.