Four Roses Small Batch 2018 Limited Edition 130th Anniversary

Mit ihrem Produktionsverfahren ist die Four Roses Distillery erfreulich transparent: Aus zwei verschiedenen Mashbills und fünf eigenen Hefestämmen stellt man zehn Rezepturen mit ihrem jeweils eigenen Charakter her. Dies geschieht durch eine Destillation in einer "Beer Still" (Column Still) mit anschliessendem Zweitdurchgang in einer rundlicheren "Doubler Still". Grosse Lastwagen transportieren die Destillate dann zum Lagerhaus, wo ein jedes Fass mindestens fünf Jahre in massiven Holzregalen überdauert. Sobald der Inhalt die regelmässig durchgeführten Geschmackstests besteht, wird das Fass auf das Blending vorbereitet. Jeder Four Roses Bourbon ist eine einzigartige Zusammenstellung jener zehn Rezepturen, die anfangs erstellt werden.
Zum Anlass des 130. Geburtstags der Marke Four Roses entschied man sich dazu, einen neuen Blend zu kreieren. Dieser Bourbon besitzt ein Durchschnittsalter von 13 Jahren und besteht aus vier verschiedenen Einzelwhiskeys, deren Mashbills zwischen 60 und 75% Mais enthalten und die bis zu 16 Jahre lang reiften. Die Abfüllung erfolgt in Fassstärke, weshalb man hier ruhig noch ein paar Tropfen Wasser oder gar einen Mixer hinzufügen darf. Die 130th Anniversary Limited Edition kennzeichnet sich durch den Duft von warmer Vanille, Crème Brûlée und Beeren. Im Geschmack kommen Töne von Aprikose, Minze, Zimt, Apfel und Eichenholz hervor.