Four Roses Small Batch 2023 Limited Edition 135th Anniversary Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl

Mit ihrem Produktionsverfahren ist die Four Roses Distillery erfreulich transparent: Aus zwei verschiedenen Mashbills und fünf eigenen Hefestämmen stellt man zehn Rezepturen mit ihrem jeweils eigenen Charakter her. Dies geschieht durch eine Destillation in einer "Beer Still" (Column Still) mit anschliessendem Zweitdurchgang in einer rundlicheren "Doubler Still". Grosse Lastwagen transportieren die Destillate dann zum Lagerhaus, wo ein jedes Fass mindestens fünf Jahre in massiven Holzregalen überdauert. Sobald der Inhalt die regelmässig durchgeführten Geschmackstests besteht, wird das Fass auf das Blending vorbereitet. Jeder Four Roses Bourbon ist eine einzigartige Zusammenstellung jener zehn Rezepturen, die anfangs erstellt werden.
Zum Anlass des 135. Geburtstags der Marke Four Roses entschied man sich dazu, einen neuen Blend zu kreieren. Dieser Bourbon besteht aus drei verschiedenen Einzelwhiskeys, die zwischen 12 und 25 Jahre heranreiften. Die Abfüllung erfolgt in Fassstärke, weshalb man hier ruhig noch ein paar Tropfen Wasser oder gar einen Mixer hinzufügen darf. Die 135th Anniversary Limited Edition kennzeichnet sich durch Aromen von Fünfgewürz, Vanille und eleganter Eiche. Am Gaumen zeigt sie sich mit komplexen Aromen von Vanille, Honig und Roggenwürze mit fruchtigen Noten.