Georg Fromm Riesling Sylvaner AOC 2023 75cl

Die Familie Fromm widmet sich seit fünf Generationen dem Anbau der Blauburgunder Reben. 1969 übernahm Georg Fromm Junior den Betrieb im Alter von nur 16 Jahren. Nach 25 Jahren im Weingut in Malans verschlug es ihn mit seiner Frau nach Neuseeland, wo er die Fromm Winery eröffnete und für 20 Jahre erfolgreich betrieb. In Neuseeland gibt es aufgrund des Klimas zwei Weinernten pro Jahr, wodurch Georg viel Erfahrung und Expertise im Anbau und Keltern von Einzellagen sammeln konnte. Zurück in der Schweiz, widmete er sich ab 2012 voll und ganz dem Familienweingut. Sein Sohn Marco ist seit einigen Jahren Teil des Teams - er kümmert sich nicht nur um den Weinbau, sondern auch um die Destillation diverser Gins. In der Gemeinde Malans am rechten Rheinufer besitzt das Weingut fünf Einzellagen, die mit Pinot Noir bestockt sind. Daneben sind auch verschiedene Weissweinsorten vorhanden, u.a. Gewürztraminer und Riesling-Sylvaner. Bei letzterer handelt es sich um ein regional verbreitetes Synonym für Müller-Thurgau - die Rebsorte entstand aus der Kreuzung von Riesling und Madeleine Royal und hat de facto nichts mit dem Silvaner zu tun; dies wurde jedoch erst später durch DNA-Analysen aufgedeckt. Der im Stahltank ausgebaute Weisswein ist bis zu vier Jahre lang lagerfähig.