Gianni Tessari Due Franc Veneto igt 2022 75cl

Gianni Tessari arbeitete bereits von jungen Jahren an in der Winzerei seiner Familie in einem Vorort von Monteforte d’Alpone in Verona. Nachdem er seine Ausbildung am Institut für Agrarökonomie abgeschlossen hatte, begann er regelmässig in der Familienwinzerei mitzuwirken und lernte alles zum Keltern, was kein Buch der Welt lehrt: Leidenschaft für den Wein. Am Anfang der 1980’er Jahre brachte er mit seinem Bruder die Soave-Weine auf den Markt. 2013 begann er erst das Abenteuer seiner ganz eigenen Winzerei in Roncà und nahm sich der Herausforderung einer Winzerei an, die bereits auf dem Grund und Boden mit ihren Durella-Reben Geschichte geschrieben hat. Zu der Winzerei gehören 55 Hektar Weinbaugebiet für den Lessini, Soave und Sarego. Im modernen Keller werden mittlerweile rund 350.000 Weinflaschen insgesamt gekeltert. Der Gianni Tessari Due Franc Veneto IGT 2022 ist aus handverlesenen Merlot und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, von denen zwei Drittel gepresst und in Edelstahlfässern 20 Tage lang unter kontrollierten Temperaturen fermentiert werden. Das übrige Drittel wird vorsichtig getrocknet, wobei die zwei Traubensorten gepresst werden, um eine zweite Fermentation zu aktivieren Daher stammt auch die Bezeichnung ‘Due’ für zwei. Gereift wird der Wein in Eichenfässern.