Dry Gin

Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl
An Lager62

Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl
Trend

CHF 41.90
20
Breil Pur London Dry Gin 70cl
An Lager14

Breil Pur London Dry Gin 70cl
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CHF 57.90
9
Hendrick's Gin 70cl
An Lager11

Hendrick's Gin 70cl

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17
Deux Frères Dry Gin 50cl
An Lager241

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12
Tanqueray London Dry Gin 70cl
An Lager27

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CHF 24.90
3
Gin Mare Mediterranean Gin 70cl
An Lager13

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CHF 44.90
11
Brockmans Premium Gin 70cl
An Lager71

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CHF 39.90
16
Tanqueray No.10 Dry Gin 70cl
An Lager59

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CHF 36.90
1
Le Tribute Gin 70cl
An Lager110

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CHF 41.90
10
Gordon's Gin 70cl
An Lager6

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Isle of Harris Gin 70cl
An Lager13

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CHF 57.90
13
Saigon Baigur Dry Gin 70cl
An Lager467

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CHF 54.90
1
Malfy Gin Rosa 70cl
An Lager30

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CHF 36.90
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Tanqueray Rangpur 70cl
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Hendrick's Sunspell Gin 100cl
An Lager16

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Gin 27 70cl
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Bobby's Schiedam Dry Gin 70cl
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The Botanist Islay Dry Gin 70cl
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CHF 44.90
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Gin Mare Capri Edition 70cl
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Malfy Gin con Limone 70cl
An Lager16

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CHF 36.90
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Mom Love Gin 70cl
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CHF 29.90
Sipsmith London Dry Gin 70cl
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CHF 41.90
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Malfy Gin con Arancia 70cl
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Z44 Distilled Dry Gin 70cl
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Mermaid Pink Gin 70cl
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Martin Miller's Dry Gin 70cl
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Hendrick's Lunar Gin 70cl
An Lager7

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CHF 46.90
Hayman's London Dry Gin 70cl
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Hendrick's Amazonia Gin 100cl
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Skin Gin Anthrazit 50cl
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Ukiyo Yuzu Citrus Gin 70cl
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Unicorn Gin 50cl
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Unicorn Gin 50cl

CHF 59.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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