Dry Gin

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Jahrgang

Gin Primo 70cl
An Lager1

Gin Primo 70cl

CHF 49.90
Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl
An Lager2

Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl

CHF 59.90
Zuidam Dutch Courage Apple Gin 70cl
An Lager21

Zuidam Dutch Courage Apple Gin 70cl

CHF 44.90
Harahorn Norwegian Cask Aged Gin 50cl
An Lager5

Harahorn Norwegian Cask Aged Gin 50cl

CHF 39.90
The Secret Garden Damask Rose Limited Batch Gin 50cl
An Lager4

The Secret Garden Damask Rose Limited Batch Gin 50cl

CHF 69.90
Malfy Gin con Limone Magnum 175cl
An Lager2

Malfy Gin con Limone Magnum 175cl

CHF 99.90
Fever Island Gin 70cl
An Lager5

Fever Island Gin 70cl

CHF 44.90
Jodhpur Reserve Dry Gin 50cl
An Lager6

Jodhpur Reserve Dry Gin 50cl

CHF 44.90
Buss No. 509 Pink Grapefruit Gin Author Collection 70cl
An Lager2

Buss No. 509 Pink Grapefruit Gin Author Collection 70cl

CHF 59.90
City of London Square Mile Gin 70cl
An Lager3

City of London Square Mile Gin 70cl

CHF 64.90
Boodles Gin 70cl
An Lager8

Boodles Gin 70cl

CHF 33.90
Gilt Single Malt Scottish Gin 70cl
An Lager1

Gilt Single Malt Scottish Gin 70cl

CHF 49.90
Pickering's Navy Strength Gin 70cl
An Lager2

Pickering's Navy Strength Gin 70cl

CHF 69.90
Duncan Taylor Indian Summer Saffron Infused Gin 70cl
An Lager2

Duncan Taylor Indian Summer Saffron Infused Gin 70cl

CHF 37.90
Black Death Gin 70cl
An Lager3

Black Death Gin 70cl

CHF 32.90
Haswell London Dry Gin 70cl
An Lager12

Haswell London Dry Gin 70cl

CHF 39.90
Rutte Dry Gin 70cl
An Lager2

Rutte Dry Gin 70cl

CHF 46.90
Le Gin de Christian Drouin 70cl
An Lager6

Le Gin de Christian Drouin 70cl

CHF 42.90
nginious! Taste-Box 4 x 10cl
An Lager1

nginious! Taste-Box 4 x 10cl

CHF 54.90
Unicorn Gin Mini 5cl
An Lager34

Unicorn Gin Mini 5cl

CHF 11.90
Breil Pur London Dry Gin Mini 5cl
An Lager4

Breil Pur London Dry Gin Mini 5cl

CHF 8.90
Aarver Swiss Pine Dry Gin Cask 5cl
An Lager13

Aarver Swiss Pine Dry Gin Cask 5cl

CHF 10.90
Knut Hansen Dry Gin 5cl
An Lager2

Knut Hansen Dry Gin 5cl

CHF 10.90
Deux Frères Dry Gin Mini 5cl
An Lager21

Deux Frères Dry Gin Mini 5cl

CHF 14.90
Turicum Dry Gin 5cl
An Lager45

Turicum Dry Gin 5cl

CHF 9.50
nginious! Summer Gin 50cl
An Lager20

nginious! Summer Gin 50cl

CHF 59.90
11
Maze Gin 50cl
An Lager7

Maze Gin 50cl

CHF 49.90
6
Bisbino Gin 50cl
An Lager6

Bisbino Gin 50cl

CHF 45.90
5
Adamus Gin 70cl
An Lager14

Adamus Gin 70cl

CHF 69.90
4
Skin Gin Anthrazit 50cl
An Lager11

Skin Gin Anthrazit 50cl

CHF 52.90
3
Turicum Wood Barreled Gin 50cl
An Lager17

Turicum Wood Barreled Gin 50cl

CHF 59.90
3
Gryff Gin 50cl
An Lager12

Gryff Gin 50cl

CHF 55.00
2
Gryff Cherry Gin 50cl
An Lager13

Gryff Cherry Gin 50cl

CHF 54.90
2
Nakal Gin 50cl
An Lager21

Nakal Gin 50cl

CHF 59.90
2
Wessex Saxon Garden Gin 70cl
An Lager4

Wessex Saxon Garden Gin 70cl

CHF 45.90
1
Rosy's Pure Brown Gin 70cl
An Lager3

Rosy's Pure Brown Gin 70cl

CHF 59.90
1
One Key Gin 70cl
An Lager8

One Key Gin 70cl

CHF 47.90
1
Death's Door London Dry Gin 70cl
An Lager4

Death's Door London Dry Gin 70cl

CHF 59.90
1
Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl
An Lager6

Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl

CHF 44.90
1
JC Swiss Dry Gin 50cl
An Lager12

JC Swiss Dry Gin 50cl

CHF 69.90
1
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl
An Lager12

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl

CHF 49.90
1
Ferdinand's Goldcap Saar Dry Gin 50cl
An Lager14

Ferdinand's Goldcap Saar Dry Gin 50cl

CHF 99.00
1
St.George Botanivore Gin 70cl
An Lager9

St.George Botanivore Gin 70cl

CHF 49.90
1
Bisbino Ginger Dry Organic Bio Gin 50cl
An Lager2

Bisbino Ginger Dry Organic Bio Gin 50cl

CHF 44.90
1
Hands on Gin Small Batch 70cl
An Lager21

Hands on Gin Small Batch 70cl

CHF 59.90
1
Alkkemist Gin 70cl
An Lager9

Alkkemist Gin 70cl

CHF 59.90
1
Draft Brothers Woodn' Gin 50cl
An Lager5

Draft Brothers Woodn' Gin 50cl

CHF 64.90
1
Sabatini London Dry Gin 70cl
An Lager5

Sabatini London Dry Gin 70cl

CHF 54.90
1
Sikkim Privée London Dry Gin 70cl
An Lager7

Sikkim Privée London Dry Gin 70cl

CHF 49.90
1
Heiner's Gin 6317 50cl
An Lager5

Heiner's Gin 6317 50cl

CHF 56.90
1
Draft Brothers Original Gin 50cl
An Lager11

Draft Brothers Original Gin 50cl

CHF 59.00
1
Nutmeg Gin 70cl
An Lager19

Nutmeg Gin 70cl

CHF 55.00
1
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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