Singapur

Singapur ist ein Brennpunkt der Kulturen – auf einer Fläche von etwas mehr als 700 km2 leben mehr als 5.6 Millionen Einwohner. Und diese lieben ihre Cocktails, was sich an der steigenden Anzahl an Bars abzeichnet. Im sogenannten Batman Tower findet man die Atlas Bar, die in ihrem dreistöckigen Gin-Tower 1011 verschiedenste Sorten Gin beherbergt und somit die weltweit grösste Kollektion von Gins aus aller Welt ist. Leider hat der Einzug der kleinen Craft-Brennereien hier noch nicht stattgefunden und es wird bisher nur eine einzige Marke Singapur-Gin hergestellt – auf einer Basis von Reisdestillat und Sichuan-Pfeffer, der dem Paper Lantern Gin eine angenehme Schärfe verleiht und sich mit den Zitrusnoten perfekt vermählt. Anscheinend ist es nur eine Frage der Zeit, bis in Singapur mehr eigene Gins produziert werden. Bis dahin muss man sich an die importierten Premium-Spirituosen für einen G&T halten, welche hierher aus allen Teilen der Welt importiert werden.