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Giovanni Rosso Etna Rosso DOP Contrada Montedolce 2016 75cl
Das italienische Familienunternehmen setzt bei der Herstellung seiner Rotweine auf möglichst biologische und schonende Prozesse. Der Etna Rosso stammt wie sein Name bereits erkennen lässt aus dem Vulkangebiet des Etna auf Sizilien.
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Giovanni Rosso Etna Rosso DOP Contrada Montedolce 2016 75cl
Beschreibung
Bereits
seit 1890 produziert das kleine Familienunternehmen Weine im Piemont, genauer
im Herzen von Serralunga d'Alba. Im Jahr 2016 expandierte das Unternehmen und
es kamen Weinberge im Vulkangebiet des Etna auf Sizilien hinzu. Die Lage und das Klima im Vulkangebiet sind
einzigartig, der Boden besteht komplett aus sandartigem Lavagestein. Die
Familie Rosso verzichtet auf all ihren Weinbergen komplett auf chemische Dünger
oder Pestizide und setzt auf 100% manuelle Traubenernte. Die Trauben des Etna Rosso werden im Oktober geerntet und der anschliessende Gärungsprozess im Stahltank dauert etwa 10 Tage. Der Prozess findet mit regelmässigem Umwälzen statt. Der darauffolgende Reifeprozess findet in
französischen Eichenfässern statt.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 407764 |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Solicchiata - Montedolce, Sizilien |
| Abfüller | Azienda Agricola Giovanni Rosso, di Rosso Davide Via Roddino 10/1, 12050 Serralunga d'Alba (Cn), ITALY |
| Marke | Giovanni Rosso |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | Enthält: SULFITE |
| Degustationsnotiz | Feine und tiefe Aromen, Noten von Zitrusfrüchten, Veilchen und Bergamotte. Erkennbare Mineralität. Am Gaumen saftig, zarte Tannine und eine lebendige Säure mit einem herzhaften Abgang. |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | Nerello Mascalese |
| Etikette | farbig, grafisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Ja |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Jahrgang | 2016 |
| Passend zu | Gemüse, Rotes Fleisch |
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