Hendrick's Sunspell Gin 100cl

Dieselben Freigeister, die der Welt noch vor der Jahrtausendwende einen Gin mit Gurken und Damaskus-Rosen bescherten, sind nun für den «Sunspell Gin» verantwortlich. Im Mittelpunkt stehen exotische und mediterrane Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille, Ananas und Gewürzen - sowie die berüchtigten Zutaten Wacholder, Gurke und Rose. Brennmeisterin Lesley Gracie werkelte in der von William Grant & Sons geführten Girvan Distillery in Schottland an dem Rezept. Die wenig bekannte Lowland-Brennerei stellt seit 1963 Grain Whisky her. Erst 2018 eröffnete hier der für 13 Millionen Pfund erbaute Gin Palace, wo nun vier Bennet Stills und drei Carter-Head Stills am Brodeln und Dampfen sind. Die zwei originalen Brennanlagen - eine Bennet Still (1860 gebaut) und eine Carter-Head Still (1948 gebaut) - wurden 1966 von William Grants Urenkel Charles Gordon ersteigert. Erst 30 Jahre später entwickelte man das Rezept für den Hendrick's Gin. Für die rezente Expansion der Gin-Brennerei liess man exakte Nachbildungen jener Anlagen anfertigen, um den Charakter des Gins nicht zu verändern. Am besten serviert man den Sunspell Gin zusammen mit Tonic Water oder mit Apfelsaft, oder man mixt einen Negroni damit.