Hierbas Tunel Mezcladas Kräuterlikör mit Anis 70cl

Túnel de Mallorca ist ein balearischer Kräuterlikör, der schon seit Generationen hergestellt wird und anhand der grünen, mit Kräuterzweigen gefüllten Flasche zu erkennen ist. Der Likör ist eine Komposition aus verschiedenen Kräutern, Pflanzen und Früchten, die allesamt auf Mallorca beheimatet sind und praktischerweise auf den Ländereien des Unternehmens angebaut werden. Dazu gehören u.a. Anis, Rosmarin, Fenchel, Orange, Zitronenverbene, Orangenbaumblüten, Kamille und Eisenkraut. Túnel hat sich über die Jahrzehnte zu einer mallorquinischen Spezialität gemausert, die mittlerweile in viele Länder exportiert wird. Beim Hierbas Túnel Mezcladas handelt es sich um die «Medium Dry»-Version des Kräuterlikörs, also quasi um ein Mittelding zwischen dem süssen Túnel Dulces (22% vol.) und dem trockenen Túnel Secas (40% vol.). Der halbtrockene Kräuterlikör wartet wie immer mit einem Anisstängel im Inneren der Flasche auf, der auf das von Anis dominierte Geschmacksprofil hinweist. Der Hierbas Túnel Mezcladas Kräuterlikör wird in den meisten Fällen pur als Aperitif oder Digestif getrunken. Er eignet sich aber auch als Grundlage für alkoholische Mixgetränke.