Izarra Jaune Kräuterlikör 70cl

Der Botaniker und Pharmazist Joseph Grattau entwickelte 1906 die Rezeptur für den Izarra Kräuterlikör, der ursprünglich nicht als alkoholisches Getränk, sondern als medizinisches Elixier gedacht war. Als Grattau die Produktion in das französische Baskenland verlegte, nahmen nicht nur die Einheimischen, sondern auch die vielen Touristen das neue Getränk wahr und der Likör gewann schnell an Popularität - so sehr, dass weitere Produktionsanlagen in Spanien und Lateinamerika eröffnet wurden! 1981 verkaufte die Familie Grattau die Markenrechte an Cointreau, woraufhin der Likör seine weitreichende Bekanntheit einbüsste. Dies änderte sich ab 2015 mit der steigenden Neugier baskischer Mixologen für neue Getränkevariationen und spätestens dann, als sich die Groupe Vedrenne dem Likör annahm.
Der gelbe Izarra Kräuterlikör wird aus einem Destillat diverser Pflanzen und Gewürze (u.a. Koriander, Fenchel, Pfefferminze, Sellerie, Holunderblüten...) sowie aus mazerierten Walnussschalen und Pflaumen hergestellt. Zudem werden Armagnac der Marke Clé des Ducs und eine grosszügige Portionen Bienenhonig hinzugefügt.