Jameson The Makers Series THE DISTILLER'S SAFE Irish Whiskey 70cl

Wer sind die "Whisky Makers" von Jameson? Das sind Head Distiller Brian Nation, Head Cooper Ger Buckley und Head Blender Billy Leighton. Sie wirken wie niemand anderes auf den Charakter des Jameson Whiskeys ein und sind prominente Figuren in der legendären irischen Fabrik. Nun hatten sie die Ehre, jeweils ihren ganz persönlichen Spezialitäten-Whiskey zu kreieren, der das ausgeübte Handwerk reflektieren solle. Mit der Makers-Serie fand Jameson einen originellen Weg, seine drei wertvollsten Mitarbeiter zu ehren und ihre Namen unsterblich zu machen - die Whiskey-Erzeuger hinterliessen hierbei natürlich auch ihre Fingerabdrücke auf den Flaschen. 
Die Distiller's Safe-Edition ist Brian Nation gewidmet, der 1997 als Ingenieur für Irish Distillers zu arbeiten begann und 2002 erstmals in die Destillier-Geheimnisse von Jameson eingeweiht wurde. Brian geht nicht wie seine anderen beiden Kollegen mit handlichen Werkzeugen, sondern mit grossen Apparaturen aus Stahl und Kupfer um. Heilig ist ihm der "Distiller's Safe": In diesem gläsernen Auffangbehältnis begutachtet und analysiert er den aus der Spirit Still herausfliessenden New Make Spirit, um ihn richtig weiterzuleiten - Brian muss hierfür die feine Grenze zwischen Vorlauf, Nachlauf und Herzstück kennen, denn nur letzteres wird ohne weitere Zwischenschritte in die Fässer gefüllt. Wie die genaue Zusammenstellung seiner persönlichen Edition lautet, verrät er natürlich nicht. Man munkelt allerdings, dass der Einfluss der Fässer auf ein Minimum gebracht wurde, um die Charakteristika des würzigen Pot Still Whiskeys und des leichten Grain Whiskeys hervorzuheben. Dabei seien die Komponenten zwischen vier und sieben Jahre alt gewesen. Doch das kann den Trinkern eigentlich auch ganz egal sein - immerhin kommt es ja auf das Geschmackserlebnis an. Brians Mix bringt Noten von Gerstenzucker, Zimt, Orangen und gemahlenen Mandeln hervor. Seine Servierempfehlung lautet: "Mit ein paar Tropfen Wasser".