Jsotta Aperitivo 70cl

Im Stile der italienischen Bitter (dies sind rotfarbige Liköre mit bitterem Aroma) brachte die Lateltin AG als Erweiterung des Jsotta Wermut-Trios den Bitter Rosso heraus. Seinen kennzeichnenden Geschmack erhält der Likör durch die Beigabe von Bitterorangen und einer handverlesenen Alpenkräutermischung. Dass man mit der Marke Jsotta eines Tages expandieren würde, war nicht immer selbstverständlich - immerhin stellte der Schweizer Spirituosenhersteller die Produktion der Vermouths 1999 ein, da diese in den vorangegangenen Jahren aus der Mode gekommen waren. Es dauerte allerdings nicht lange, bis klassische Drinks ein Revival erfuhren - und mit ihnen auch der Wermut. 2016 entschloss man sich dazu, den Jsotta Vermouth neu zu lancieren. Vier Jahre später kam der Wunsch auf, einen Swiss Negroni mit ausschliesslich hauseigenen Spirituosen anbieten zu können. Den Vermouth und den Gin produzierte man bereits - da fehlte nur noch der Bitter als Zutat, welcher in anderen Rezepten typischerweise von Campari vertreten wird. Für den Aperitivo kramten die Produktentwickler der Lateltin AG ein altes Rezept aus dem Firmenarchiv, welches natürlich streng vertraulich behandelt wird. Die Kräuter- und Bitterorangennoten lassen sich beim Tasting jedoch nicht verleugnen.