![Kavalan Solist PX Sherry Cask Whisky 70cl 58.6%](https://drinkch.rokka.io/new-composition-600/4843a6.jpg)
© Fotographie by Silverbogen AG
Kavalan Solist PX Sherry Cask Whisky 70cl 58.6%
Der Pedro Ximénez Sherry Whisky nahm überwiegend süsse Aromen von einem ehemaligen PX-Fass aus Spanien auf.
-
Versandkostenfrei ab Fr. 80.–
-
Voraussichtlicher Liefertermin: Nächster Werktag bei Bestellungen bis 17:00
-
Spezialkonditionen für Gastronomie & Getränkefachhändler Beantragen Sie hier ein Konto
Passend zu
![Kavalan Solist PX Sherry Cask Whisky 70cl 58.6%](https://drinkch.rokka.io/new-composition-200/4843a6.jpg)
Kavalan Solist PX Sherry Cask Whisky 70cl 58.6%
Beschreibung
Die PX Sherrys werden aus der stark zuckerhaltigen, überreifen Pedro Ximénez-Traube gefertigt und gelten als die süssesten Weine überhaupt. Der Geschmack bedingt sich durch das Asoleo-Verfahren, bei dem man die Trauben in der Sonne auslegt und trocknen lässt - dabei werden jedoch nicht nur die süssen Aromen intensiviert, sondern auch die typisch säuerlichen Noten der Frucht bewahrt. Der Ausbau des likörartigen Dessertweins findet rein oxidativ statt; PX-Sherrys fallen durch ihre dunkle Ebenholzfärbung und die dickflüssige Konsistenz auf. Das Holz ehemaliger PX-Fässer gibt, wie zu erwarten war, sirupartige und fruchtig-süsse Aromen an den Whisky ab, wobei ausserordentlich viele Whiskys in Pedro Ximénez-Fässern veredelt werden.
Die fernöstliche Kavalan Brennerei brachte im Rahmen ihrer viel umfeierten Solist-Serie eine Einzelfassabfüllung aus einem solchen PX-Fass heraus. Dieser Whisky weist Sherry-typische Einflüsse von Rosinen und Honigsirup auf. Die Lagerungszeit des Kavalan Solist PX Sherry Whiskys in dem fünfstöckigen, über 24°C warmen Lagerhaus beträgt typischerweise weniger als zehn Jahre.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 70346158 |
Alkoholgehalt | 58.6% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | Taiwan |
Region | Yi-Lan |
Abfüller | King Car Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Road, Yuanshan Township, Yilan County, Taiwan 264 |
Marke | Kavalan |
Typ | Single Malt Whisky |
Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
Degustationsnotiz | in der Nase mit Rosmarin, Zitronengras, Zitrus, Toffee und Eiche. Am Gaumen mit reichlich süssen Früchten, saftigen Rosinen und Honigsirup. |
Verkehrsbezeichnung | Whisky |
Details | Cask Strength-Abfüllung aus einem einzelnen PX Sherry-Fass |
Ehrungen | San Francisco World Spirits Competition 2018: GoldSan Francisco World Spirits Competition 2017: GoldSan Francisco World Spirits Competition 2016: Gold |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |