Kavalan Solist Single Malt Port Cask 70cl 57.8%

2005 erfüllte sich T.T. Lee seinen grössten Traum und gründete eine eigene Whisky-Destillerie in Taiwan, welche er nach dem Namen eines taiwanesischen Eingeborenenstammes nannte. Dort herrscht hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen, die 15°C über dem schottischen Jahresdurchschnitt liegen. So wurde relativ schnell klar, dass Lagerzeiten von zwölf Jahren oder mehr in Taiwan nicht möglich sein würden. Doch davon liess sich das Team der Kavalan Distillery nicht beirren und brachte mittlerweile diverse Whiskys auf den Markt, mit denen sie bereits zahlreiche, internationale Auszeichnungen gewonnen haben. Der Port Cask ist ein Single Malt aus Kavalans Solist-Edition, der als Einzelfassabfüllung in Portwein-Fässern heranreift und direkt mit Fassstärke abgefüllt wird. Diese werden genau für diesen Zweck selektiert und aus Portugal eingeführt. Dadurch besitzt der Solist Port Cask fruchtige Aromen des Portweins, die sich mit den Noten der Eiche vermählen.