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Komasa Gin SAKURAJIMA KOMIKAN 50cl
Dieser Craft Gin setzt auf besondere Zitrusfrüchte, die an den Hängen eines aktiven Vulkans in Südjapan heranreifen - es handelt sich um die weltweit kleinsten Satsumas.
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Komasa Gin SAKURAJIMA KOMIKAN 50cl
Beschreibung
Der japanische Craft Gin entsteht in der Komasa Jyozo Brennerei, wo schon seit weit über einem Jahrhundert - genauer gesagt seit 1883 - Shochu aus Reis hergestellt wird. Der hauseigene Shochu dient auch praktischerweise als Basisalkohol für den Gin, der seit 2018 das Portfolio vervollständigt. Als Botanicals dienen neben einigen geheimen Zutaten Wacholder, Koriander und die "weltweit kleinsten Satsumas". Satsumas sind fast kernlose, süss schmeckende Zitrusfrüchte aus Südjapan, die hierzulande als "kernlose Mandarinen" gehandelt werden und im lokalen Sprachgebrauch "Mikan" heissen. Das Brennereiteam bezieht die Satsumas von den Landwirten auf der Vulkaninsel Sakurajima. Der Sakurajima gehört zu den aktivsten Vulkanen Japans und schleudert regelmässig Aschewolken aus. Die Aschepartikel stellen ein Hindernis für die Ausbildung der Zitrusfrüchte dar - allerdings bietet der vulkanische Boden beste Bedingungen für das Wachstum der Bäume. Die Satsumas werden vorwiegend in Gewächshäusern aufgezogen und nur während einem Monat im Jahr geerntet. Die Früchte haben dann einen Durchmesser von lediglich 4cm. Der angenehm niedrige Säuregehalt, das saftige Fruchtfleisch und das charakteristische Aroma machen die Satsumas zu einer idealen Zugabe zu diesem Gin.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 70347 |
Alkoholgehalt | 40% |
Flascheninhalt | 50cl |
Herkunftsland | Japan |
Region | Präfektur Kagoshima |
Abfüller | Komasa Jyozo Co. Ltd., 7-5 Oroshi-Honmachi, Ville de Kagoshima, Japon |
Marke | Komasa |
Typ | Gin |
Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
Degustationsnotiz | mit Wacholder, Koriander und süsslichen Zitrusfrüchten. |
Verkehrsbezeichnung | Gin |
Details | u.a. mit Wacholder, Koriander und Satsumas aromatisiert |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Verpackung | mit Verpackung |