L'Anima di Vergani Prosecco Rosé 2023 20cl

Der Prosecco Rosé mit DOC Status wird aus der Glera-  und Pinot-Noir-Traube gekeltert. Die streng selektionierten Trauben für diesen Jahrgangs-Schaumwein, stammen von ausgewählten Parzellen. Der Familie Vergani liegt der Weinhandel im Blut: Denn seit das Weinhändler-Paar Vergani Ende 19. Jahrhundert aus ihrer Heimat in Italien in die Schweiz ausgewandert ist, vertreibt das Familienunternehmen nun bereits in der 4. Generation erfolgreich ausgewählte Qualitätsweine. Die Weine der Serie L'Anima di Vergani werden vom aktuellen Geschäftsführer Reto, persönlich vor Ort ausgesucht und auf ihrem Weg bis zur Vollendung begleitet. Die Vergärung der Traubenmoste erfolgt nach Vermählung in Edelstahltanks, die darauffolgende zweite Gärung findet im Drucktank mit abschliessender Filtration statt. Die besonders lang andauernde, natürliche Gärung ermöglicht eine reiche Extraktion von Fruchtnoten und eine feine, lang anhaltende Perlage.