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L'Anima di Vergani Prosecco Rosé 2023 75cl
Dieser Perlmutfarbene Rosé aus der L´Anima Serie von Vergani, entwickelte dank der zweifachen Gärung in Edelstahltanks seine fruchtigen Noten. Er eignet sich zum Aperitif, leichten Sommerspeisen und Geflügel.
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L'Anima di Vergani Prosecco Rosé 2023 75cl
Beschreibung
Reto Vergani, ein Weinkenner mit grosser Leidenschaft, arbeitet eng mit seinen Produzenten in Italien zusammen um Weine höchster Qualität in die Flaschen zu bringen. Genau diese Hingabe, sowie der familiäre Betrieb, brachte Vergani den Erfolg für seine L´Anima Serie. Für diesen Prosecco Rosé wurden die Glera und Pinot Noir Trauben separat geerntet. Der Pinot Noir durchläuft eine präfermentative Mazerationszeit von rund 12 - 16 Stunden, damit seine Farbe extrahiert wird. Nach Abschluss der ersten Gärung werden beide Weine gemischt und nach der Martinotti-Methode, also im Drucktank, zum zweiten Mal vergoren. Dadurch entsteht die Perlage. Der gesamte Prozess dauert in der Regel zwei Monate. Das Resultat ist ein vielseitiger Schaumwein, welcher zum Aperitif oder leichten Gerichten passt.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 70441123 |
| Alkoholgehalt | 11.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Ventien |
| Abfüller | Vergani + Co AG, Zentralstrasse 141, 8003 Zürich, Schweiz |
| Marke | L'Anima di Vergani |
| Typ | Prosecco Rosé |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alter | nach Verfügbarkeit |
| Degustationsnotiz | Dezente Fruchtnoten mit langanhaltender Perlage. |
| Verkehrsbezeichnung | Prosecco |
| Details | zu 100% aus der Traubensorte Glera hergestellt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Etikette | grafisch |
| Bio | Nein |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Keine Angaben |
| Trinktemperatur | 6-8 Grad |
| Jahrgang | 2023 |
| Passend zu | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel |
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