La Mauny Le Nouveau Monde Rhum Agricole 70cl

Die Destillerie La Mauny wurde 1749 im Süden der Karibik-Insel Martinique von Ferdinand Poulain, Graf Mauny gegründet. Zunächst wurde auf dem Anwesen hauptsächlich Zuckerrohr angebaut und nur nebenbei Tafia, den Vorgänger von Rum, produziert. Als die Zuckerindustrie schwächelte, beschloss man, sich mehr auf die La Mauny Brennerei zu konzentrieren, die aus reinem Zuckerrohrsaft von eigenem Anbau auf 420 Hektar Agricole Rum produzierte. Die mehr als 250-jährige Erfahrung in der Rumproduktion macht sich bezahlt: Die Brennerei ist weltweit für ihren Rhum Agricole bekannt. Für diesen verwendet man ausschliesslich den Saft aus der ersten Zuckerrohr-Pressung, wie es höchste Qualitätsstandards vorsehen. Das hat aber auch zur Folge, dass für einen Liter Rum rund zehn Kilogramm Zuckerrohr benötigt werden. Der Nouveau Monde wurde 2015 von La Mauny entwickelt und ist ein Verschnitt aus 12 Rumcuvées, die aus vier seltenen Vintagerums bestehen.