Lagg Corriecravie Edition Single Malt Whisky 70cl

Schon seit Jahrhunderten war es auf der schottischen Insel Arran üblich, den eigenen Whisky zu brennen. Dies diente vor allem zur Aufbesserung des finanziellen Rahmens, den die Familien damals zur Verfügung hatten. Die vorhandenen Möglichkeiten zum Brennen von Whisky waren natürlich ziemlich bescheiden, während der Whisky auch noch ans schottische Festland geschmuggelt werden musste, um verkauft werden zu können. Einen eigenen Namen hatte der Whisky sich jedenfalls in dieser Gegend als ‘Wasser von Arran’ gesichert. Mit dem Bau der Lagg Distillery ab dem Jahr 2017 wurde ein Stück der alten Tradition neu belebt. Ein Jahr später wurden die nach Mass erstellten Kupferbrennblasen eingebaut und am 19. März 2019 war es auch schon so weit, dass der erste mittlere Schnitt gemacht werden konnte. 

Der Lagg Corriecravie ist der zweite Single Malt des Kernsortiments. Das Wasser zum Brennen dieses Whiskys stammt aus dem eigenen Brunnen und es wurde gemalzte Concerto-Gerste verwendet. Zunächst lagerte er in Bourbonfässern, bis er sein sechsmonatig Finish in Oloroso-Sherryfässern erhielt und bei 55 % ABV ohne Kühlfilterung oder zusätzliche Farbstoffe abgefüllt wurde. Durch seine besondere Lagerung entwickelte er süssliche Gewürzaromen mit Fruchtanklängen.