Laphroaig 28 Years Single Malt Whisky 70cl

Während immer mehr Hersteller auf NAS-Abfüllungen umsteigen, um das geringere Alter ihrer Whiskys zu verheimlichen oder ältere Fassinhalte mit jüngeren Destillaten zu mischen, bringt Laphroaig fröhlich Whiskys mit beeindruckenden Alterskennzeichnungen heraus. Diese 28-jährige Abfüllung setzt sich aus mehreren "Vintage Whiskys" zusammen, die einzeln in verschiedenen Fässern reiften, um anschliessend während einer 12-monatigen Ruhephase im Sherryfass zusammenzufinden. Der Geschmack dieses Whiskys wird von Kennern sehr geschätzt, weshalb die limitierte Edition einen ausgezeichneten Ruf unter Scotch-Trinkern geniesst. Honig, Trockenfrüchte, Lakritz, Thymian, Rosmarin, Leder, Toffee, verbranntes Holz, trockene Gewürze und Zedernholz vereinen sich hier mit dem für Laphroaig so typischen medizinischen Rauch.
Laphroaig ist eine bekannte Marke für Peated Single Malts aus Islay. Der gute Ruf der Whiskys bedingt sich durch mehrere Faktoren, die in dieser Konstellation einzigartig sind. Der Torfboden, der durch die starke Präsenz von Moosen für das medizinische Geschmacksprofil sorgt, wird von Hand geschnitten und drei Monate lang zum Trocknen ausgelegt. Das Team kümmert sich natürlich auch darum, dass sich genügend Torf nachentwickeln kann, um in Zukunft ausreichend Ressourcen für die Herstellung typisch rauchiger Islay-Whiskys zu besitzen. Die gelieferte Gerste wird bei Laphroaig vor Ort gemälzt und dann in traditionellen Kilns aus dem Jahr 1840 dem Torfrauch ausgesetzt - während des 17-stündigen Prozesses ist das Gerstenmalz noch feucht. Die teerigen, medizinisch-torfigen und fruchtigen Noten der Laphroaig Whiskys sind allesamt das Resultat des über die Jahrhunderte ausgereiften Herstellungsverfahrens, der Wahl der eingesetzten Hilfsmittel und der individuellen Entscheidungen der erfahrenen Malz- und Brennmeister.