Le Gin de Christian Drouin Calvados Cask Finish 70cl

Hergestellt wird dieser Gin von der Familie Drouin aus Frankreich, die sich eigentlich auf Calvados, also Apfelbranntwein aus der Normandie, spezialisiert hat. "Le Gin de Christian Drouin Calvados Cask Finish" ist augenscheinlich eine logische Weiterentwicklung des hauseigenen Gins. Für jenen wird Neutralalkohol mit destilliertem Apfel Cider aromatisiert, welcher sich wiederum aus 30 verschiedenen Apfelsorten zusammensetzt. Danach folgt die separate Destillation von den folgenden acht Botanicals: Wacholderbeere, brasilianischer Ingwer, Madagaskar-Vanille, Zitrone, Kardamom, indonesischer Zimt, Mandeln und Rosen. Mit Ausnahme des gin-typischen Wacholders können all jene Zutaten auch in Calvados gefunden werden, was mit der Variante, die in Calvados-Fässern gelagert wurde, im Aroma mehr zur Geltung kommt. Der Gin lagerte ein Jahr in 225-Liter-Fässern, die andernfalls für Calvados verwendet werden