Le Rhum par Neisson 70cl

Die Neisson Brennerei auf der französischsprachigen Karibikinsel Martinique ist ein gern besuchtes touristisches Ziel. Sie präsentiert sich als kleine, familiäre und gut geführte Destillerie, die seit 1932 auf der Domaine Thieubert an der Westküste der Vulkaninsel besteht. Als einer von sieben Rumn-Herstellern erzeugt Neisson den unter einer geschützten Herkunftsbezeichnung vermarkteten "Rhum de la Martinique". Die Herstellung jener Agricole Rums unterliegt strengsten Regularien, was mit dem nachhaltigen, qualitätsfördernden Anbau der Zuckerrohrpflanze beginnt. Dampferhitzte Brennsäulen mit mindestens 15 Böden im Turm sind schliesslich vorgeschrieben, um die vergorene Maisch zu brennen - deshalb ist auch in der Neisson Brennerei eines von diesen hoch aufragenden Prachtexemplaren zu sehen.
Der weisse Neisson Rum mit 52.5% vol. ist ein ungereifter Rhum Agricole, der frisch aus der Destille kommend abgefüllt wird. Die Degustation offenbart vordergründige Noten von Zuckerrohr und Zitrone sowie Untertöne von Anis und Lakritz. Mit dem leicht erhöhten Alkoholgehalt ist der Rum ideal, um in Cocktails und Mischgetränken wie dem famosen Ti-Punch durchzuscheinen.