Louis Roederer Collection 245 37.5cl

Louis Roederer ist eines der letzten grossen, unabhängigen und familiengeführten Champagner-Häuser, welches aktuell in der siebten Generation von Frédérich Rouzaud geleitet wird. Die Geschichte von Roederer begann im Jahr 1833 mit Louis Roederer. Louis verfolgte einen visionären Ansatz, als er Mitte des 19. Jahrhunderts einige der grossen Cru Weinberge in der Champagne erwarb. Dies war für damalige Zeiten eine ungewöhnliche Methode, da andere Winzereien die Trauben stattdessen von den Weinbauern einkauften. Aber Louis fokussierte sich auf seine Weinberge, die Weiterentwicklung der Bodenqualität und die stetige Verbesserung der Bewirtschaftungsmethoden. Dies machte sich früh bezahlt.

Die Brut Collection 245 ist die 245. Komposition des Champagner-Hauses seit seiner Gründung. Die Trauben stammen nicht nur von ausgewählten Parzellen im Besitz von Roederer, sondern auch von identitätsstarken Lagen langjähriger Partner. Zusammengesetzt wurde der Multi-Vintage-Champagner aus drei Bausteinen: (1) zu 36% aus der Réserve Perpétuelle, die jedes Jahr mit der letzten Ernte angereichert wird und in grossen Edelstahltanks lagert, (2) zu 10% aus in Holz ausgebauten Reserveweinen und (3) zu 54% aus den besten Weinen der letzten Ernte, in diesem Fall aus dem Jahr 2020. Anschliessend lagerte der Champagner noch mindestens vier Jahre im Flaschenkeller. Durch die besondere Komposition stellt man sicher, dass der Wein Frische, Komplexität, Fülle und Substanz aufweist.