Lyre's Dark Cane Spirit 70cl (alkoholfrei)

Die australischen Leierschwänze (Lyrebirds) sind dafür bekannt, so gut wie jedes natürliche und künstliche Geräusch nachahmen zu können. Deshalb entschieden sich die Macher der Lyre's Spirituosen für genau jenen Vogel als Namensvetter. Das Ziel war es nämlich, weltbekannte Spirituosen zu imitieren - nur ohne Alkohol. Unmöglich? Papperlapapp! Wenn es nach den Herstellern geht, schmecken ihre alkoholfreien Varianten genau so wie die Originale. Dadurch lassen sich letztendlich auch promillefreie Varianten klassischer Cocktails zuzubereiten. Die Marke Lyre's entstand im Jahr 2017 und war die Idee von Mark Livings, der auf der Suche nach dem authentischen Aroma von Whisky, Gin, Rum und Co. verschiedenste natürliche Essenzen und Extrakte miteinander vermischte. Er schaffte es sogar, manche seiner Spirituosen mit einem leichten alkoholischen Brennen zu versehen, indem er Chilli- oder Pfefferextrakte beimengte. Durch das sorgfältige Blending, begleitet von unzähligen Testläufen und Degustationen, konnte er die gewünschten Spirituosen nachahmen. Dabei bleibt es ein streng gehütetes Firmengeheimnis, welche Aromen letztendlich in seinen Spirituosen enthalten sind.

Lyre's Dark Cane Spirit ist das alkoholfreie Pendant zum klassisch karibischen Rum. Die Spirituose schmeckt nach Karamell, Fondant, Feigen, gerösteten Nüssen, Ahorn und Vanille - eben fast so, wie man es von einem dunklen Rum erwarten würde. Mit Lyre's Dark Cane Spirit lassen sich verschiedene Cocktail-Klassiker wie z.B. Cuba Libre, Dark'n'Stormy oder Mai Tai zubereiten.