Mackmyra Svensk Rök AMERIKANSK EK Single Malt Whisky 70cl

Wenn schwedischer Rauch auf amerikanische Eiche trifft, entsteht dieser Mackmyra Single Malt Whisky. Doch was kann man sich unter schwedischem Rauch vorstellen? In diesem Fall wurde das Gerstenmalz über einem Torffeuer getrocknet, dem man ausserdem ein paar Wacholderzweige hinzufügte. Hiermit bezieht man sich auf eine uralte Tradition der Schweden, bei der man Wacholderrauch heranzieht, um Nahrungsmittel zu konservieren und zu aromatisieren. Der Rauch hinterlässt auch im Gerstenmalz bleibende Spuren: Selbst nach der zweifachen Destillation und der jahrelangen Reifung lassen sich die rauchigen Nuancen von Torf und Wacholder im Whisky ausmachen! Die Interaktion des hochprozentigen Destillats mit den Fässern bedingt ausserdem die Herausbildung von Aromen von Vanille, Gewürzen, Tabakblättern, Holz, salzigem Karamell und Birnen. Der Unterschied zum originalen Mackmyra Svensk Rök liegt in der verwendeten Fassart: In diesem Fall lagerte der Whisky einzig und allein in ungebrauchten Eichenfässern aus amerikanischem Eichenholz heran, die besonders "reaktionsfreudig" sind. Der Vorgänger reifte hingegen in vier verschiedenen Fassarten, darunter auch gebrauchten Fässern.