Curtis McBride und sein Kollege Kent Rasmussen hatten während ihren Trips nach China die Bedeutung der Zahlen 689 kennengelernt. "6" steht für die Glückseligkeit, "8" für den Wohlstand und "9" für die Langlebigkeit. Als sich die beiden - der eine ein respektierter Önologe und Weingutsbesitzer, der andere der Geschäftsführer der Premier Wine Group - im Jahr 2008 zusammentaten, um ein neues Projekt auf die Beine zu stellen, wählten sie genau jene Glückszahlen aus der chinesischen Mythologie, um die Ideale ihres Wein-Businesses zu repräsentieren.
689 Cellars ist im kalifornischen Napa Valley beheimatet und arbeitet mit ausgewählten Winzern zusammen, um herausragende Rot- und Weissweine aus regionstypischen Rebsorten wie Zinfandel, Cabernet, Pinot Noir und Chardonnay zu erzeugen. Neben den Six Eight Nine Weinen führt man die Linien "Killer Drop", "Submission", "Ghost in the Night" und "Killer Candy".
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